小吃單品的選擇主要是制作簡(jiǎn)單，不需要更多的設(shè)備，方便脫穎而出，成本小利潤(rùn)大。中國(guó)的小吃項(xiàng)目豐富多樣，滿足小吃生意的項(xiàng)目還是有很多，可以用擺攤小推車搞定。

　　1.臭豆腐臭豆腐在大街小巷都很受歡迎，沒有臭豆腐的夜市就像失去了靈魂。臭豆腐制作簡(jiǎn)單，所需設(shè)備簡(jiǎn)單，可以用擺攤小推車攤開。眾所周知，臭豆腐成本低，利潤(rùn)可達(dá)60%左右。這是一個(gè)牟取暴利的好項(xiàng)目。

　　2.麻辣燙麻辣燙也是經(jīng)典的擺攤小吃。因?yàn)楸阋擞趾贸?，是很多上班族的?選吃法。麻辣燙食材豐富，做法簡(jiǎn)單。秘.制湯底燙好后基本就完成了，適合擺地?cái)?

　　3。燒烤是小吃行業(yè)的肩膀。燒烤食材成本低，菜品價(jià)格高，分量小。這是一種高利潤(rùn)的食物。

　　4.涼皮涼面，成了大多數(shù)人的選擇。涼皮涼面的制作方法很簡(jiǎn)單。只需將調(diào)料混合，一碗涼皮和面條就能賣到幾塊錢，不僅方便，而且還相當(dāng)賺錢。